Comprador Sênior
Analisar dados de compras, consumo e abastecimento no segmento de Alimentos & Bebidas (A&B);
Monitorar indicadores de custos, variações de preços, volume de compras e desempenho de fornecedores;
Desenvolver análises comparativas para identificar oportunidades de redução de custos e ganhos de eficiência;
Acompanhar indicadores de CMV, giro de estoque, consumo e desperdícios, em conjunto com as áreas responsáveis;
Elaborar relatórios gerenciais e análises de dados para apoiar decisões estratégicas de compras;
Analisar históricos de consumo e demandas operacionais para melhorar o planejamento de abastecimento;
Conduzir negociações estratégicas com fornecedores, com base em dados de mercado e desempenho;
Atuar na parametrização de sistemas, estruturação de indicadores e melhoria dos processos de compras;
Trabalhar de forma integrada com Financeiro, Estoque e Operações, garantindo confiabilidade dos dados e controle de custos.
Requisitos
Estudos
Sobre TOKYO SP 110
O Grupo Tokyo é um grupo empresarial que atua nos segmentos de gastronomia, entretenimento e eventos, com operações localizadas no centro de São Paulo.
Com foco na excelência operacional, hospitalidade e experiência do cliente, o Grupo reúne três unidades com propostas complementares:
Tokyo: Complexo de gastronomia e entretenimento, com restaurante, karaokê e experiências musicais.
Trópico: Operação gastronômica voltada à alimentação, bebidas e hospitalidade.
Martinelli: Espaço dedicado à realização de eventos e experiências culturais e corporativas.
O Grupo Tokyo tem como compromisso a qualidade dos serviços, a valorização das pessoas, a eficiência na gestão e o desenvolvimento sustentável de seus negócios, contribuindo para o fortalecimento da economia e da cultura no centro de São Paulo.